いちごのマカロン♡いちごのマカロン♡

いちごのマカロンを作ってみました。
初めて生地にフリーズドライのいちごを入れてつくったもの。

ぷつぷつしているのがかわいい。

が、初めて使う粉糖、後でスターチ入りだったと気がついてショック。
どうりで生地がなんだかザラザラ。

なんとかピエもでたので良かったー。

***

そしてちょっと冒険をして今シーズンのニュージーランドのイチゴを入れてみました。
香りが強くて、春先の韓国産いちごぐらい甘くて柔らかいです。

でもやっぱりカットフルーツは難しいかも。
朝出かけるまでに準備して、戻ってきたら結構水分が出てしまっていました。

バタークリームと一緒にはさんだんだけど、もっと小さくしてガナッシュで包むくらいにしないとだめかも。
ちなみにラズベリー・ブルーベリーの「丸ごとフルーツ」は大丈夫です。

キッズ用には一口サイズのマカロンを。
大人だと沢山食べ過ぎに注意なサイズ・・・です☆

いちごのマカロンを作ってみました。
初めて生地にフリーズドライのいちごを入れてつくったもの。

ぷつぷつしているのがかわいい。

が、初めて使う粉糖、後でスターチ入りだったと気がついてショック。
どうりで生地がなんだかザラザラ。

なんとかピエもでたので良かったー。

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そしてちょっと冒険をして今シーズンのニュージーランドのイチゴを入れてみました。
香りが強くて、春先の韓国産いちごぐらい甘くて柔らかいです。

でもやっぱりカットフルーツは難しいかも。
朝出かけるまでに準備して、戻ってきたら結構水分が出てしまっていました。

バタークリームと一緒にはさんだんだけど、もっと小さくしてガナッシュで包むくらいにしないとだめかも。
ちなみにラズベリー・ブルーベリーの「丸ごとフルーツ」は大丈夫です。

キッズ用には一口サイズのマカロンを。
大人だと沢山食べ過ぎに注意なサイズ・・・です☆