ハリラヤ☆ラマダン明けのお食事：イフタール (iftar)

こんにちは。
明日はハリラヤプアサですね。
1ヶ月ほどの断食が終わり、それをお祝いする日。

感覚的には日本のお正月の気分と似ているのでしょうか。
ダッカでもイード前商戦！といった感じでみなさんたくさんお買い物していました。

日没と同時にコーランを読む声が聞こえ、職場の人や家族と一緒にイフタールと呼ばれる
お料理を頂きます。
何度かごちそうになりましたが、それぞれ少しずつ違って、どれも美味しかったです。

一日の断食後の胃腸をいたわるものなのでしょうか。
まずデーツを頂き、レモネードを飲みます。

油で揚げたものが多かったですが、本当にどれも美味で。
大変不謹慎ながら、ビールのおつまみにぴったりのお味でした。

日没は大体6時50分前後だったのですが、その前になるとみなさんそわそわ？と
イフタールの準備を始めます。
アザーンの前にはもうちゃんと着席していて、ほんとにぴったり同時にお食事が始まります。

ゆで卵入りのコロッケのようなものと、薄くスライスしたナスにひき肉を挟んで揚げたもの。

ラマダン中は官公庁などは3時台には閉まり、みなさん帰宅。
みんなが一斉に動くので、それはそれはすごい渋滞になります。
そして6時半頃から、イフタールを食べ終える7時過ぎまでは、
道もがらーんと。

お店もその時間はシャッターを一時的に閉めます。
スーパーも閉まってしまいました。

レストランでもイフタール特別メニュー！みたいなものがあり、
夜はとても賑わっていました。
新聞でもどこそこのレストランのイフタールが美味しい！みたいな特集が組まれたり。

明日はシンガポールでも楽しい祝日になるのでしょうか☆
楽しい4連休をお過ごし下さい。

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いつも心にスペースを。

Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

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