リコッタチーズケーキリコッタチーズケーキ

お昼間にお出かけしたので、夕方からゴソゴソいそいそケーキを焼いてみました。

リコッタチーズを使ったケーキです☆

が、アメリカ仕込みのレシピゆえ、久々に作ってみると、激甘&超大味!!!
あちらに住んでいた時はかなり気に入って作ってたんだけど、所変われば舌も変わるのね。笑

焼く前にケーキ生地の上にあったリコッタチーズが、焼いている間に下に降りてくるの。
しっとりとして、冷やして食べると美味しいんだけどなぁ。

以前作っていた時は、チーズが結構お安く手に入ったからかなり量多めのレシピだったけど、
シンガポールではチーズが割高なので、サイズを小さく作ってみました。

そのせいかなぁ、なんか今イチしっとり感がなかったのよねぇ。
それともオーブンのせいかしら。
でも、チーズの層もなんか薄いし・・・。

うーん、改善の余地おおいにアリだわ。頑張れ私。

よ～く冷やして、粉砂糖をふって・・・♪

お昼間にお出かけしたので、夕方からゴソゴソいそいそケーキを焼いてみました。

リコッタチーズを使ったケーキです☆

そのせいかなぁ、なんか今イチしっとり感がなかったのよねぇ。
それともオーブンのせいかしら。
でも、チーズの層もなんか薄いし・・・。

うーん、改善の余地おおいにアリだわ。頑張れ私。

よ～く冷やして、粉砂糖をふって・・・♪

Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

luxenity.com/jp

「知的に品良く美しく。」
思いどおりのライフスタイルを楽しむヒントをお届けしています。