中華麺と水餃子をつくり月餅をも食す会

おはようございます。
昨日は22時を過ぎてからお出かけをするという、いつもの不良ナイトでした。

そんな不良女ですが、たまには料理に手をかけて家族を喜ばそうと試みます。
とはいえ、自力では限界があるのでお友達に色々教えてもらっています。

この日は中華麺を自分たちでうって、水ギョウザの皮から作りました。
ついでに月餅がたくさん出回るシーズンなので、それも食べ比べるというカロリー高い会でした。

中華麺は独特の香りと色が特徴的ですが、重曹を使うことでおうちでもあの感じが出せます。
(ググってみて下さいね☆)

それからコウ静子さんのレシピがおいしそうだったので、水ギョウザの皮をつくるところから
楽しみました。
具は普通のニラバージョン、パクチー、そして初トライのフェンネル。
フェンネルはとってもやさしい味でした。
パクチーのパンチがあるのが一番好きでした。

この日集まったお友達はお料理がかなり得意だったり、前職から?異様に手先が器用だったり、
そしてクラフトが得意なメンバー。
当然捏ねたり、何かの形を作ったりするのは得意。
みんな初めて―♡できるかなーなんて初なコトバを発していましたが、
ちゃきちゃきとできていく料理たち。
そしてかなり他力本願な私・・・

労働の後は、ビールで乾杯。
久々に飲んだらおいしかったー!

そして持ち寄った月餅をちょこっとずつ食べる食べる食べる。
茶器を持っているお友達が淹れてくれたお茶も飲む飲む飲む。

たくさんできたゴハンはみんなでお持ち帰りして、それぞれご主人たちに食べて頂く
「一度で二度おいしい☆」会でした。

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いつも心にスペースを。
今日はこれからオーガナイズ作業に行ってきまーす☆