久々に魂が震えた店

もう5年以上前、芦屋にある有名店に行きました。
味に対する姿勢が真剣。
夫とふたり、普段以上に食べて、心もお腹も満足しました。
懐かしい思い出です。

しばらくして、そのお店が、セントーサにできたと彼から聞きました。
子育て真っ最中だった私は、行くタイミングを逃してしまいました。

そんなことも忘れていた今年のクリスマスの頃。
なんとそのお店の味が、また楽しめると彼が言いました。

そう。
それは串揚げの有名店。
油を変える頻度が普通じゃない。
揚げ物にされる素材は、刺身グレード。
揚げ物を食べた気にさえならない、さっぱり感。

そんなおいしい串揚げを食べさせてくれる店。

その名は「HAN」。
阪、韓、漢。

イブの誕生日の夜、夫が予約してくれました。
でもその日は家族でお祝いすることにし、翌日ランチで行ってきました。

子ども用には、こんな味のある器を☆

6歳以下はNGと聞いていましたが、ランチであれば要相談とのこと。
娘もそのおいしさゆえが、雰囲気ゆえか、普段よりも大人しく、
思いっきりおいしい串揚げを堪能しました。

ランチのコースの串揚げは、エビでスタート。
お通しのきびなごも、数の子も上品なお味。

〆のご飯は山椒のきいたジャコご飯。
神戸の春の名物、くぎ煮を思い出しました。

娘用に頼んだおうどんは、関西風のお出汁。
これだけでも食べに行きたいと思いました。

串揚げメインの近江牛といい、関西風のお出汁といい、
長く住んでいた者にとっては、とても落ち着ける味でした。

デザートは和風のアイスクリーム。
サーブされる前に挟まれた最中がパリッパリ。
シンガポールにいて、ぱりぱりの最中の皮が味わえる感動。

どれをとっても「おいしい」の一言だったHAN。
同じようなタイミングで行っていた友人も絶賛。
数日後にすぐまた食べに行っていました。
私も新年会と称して、また来週に伺う予定です。
ゆっくり夜に夫とデートするのも楽しみ。

久々に魂がふるえたお店の紹介でした☆

個室もあるけど、みんなお料理に集中して静かな会になりそう♪

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