乾燥なしマカロンで・・・

こんばんは。
今日は新月だそうで、なにやらお願いごとするといいらしいことのこと☆
思考のオーガナイズもかねてトライしてみようかな。

週末、久々にスイーツ熱がアップしてマカロンを焼いてみました。
以前何度も失敗しているフレンチメレンゲでの乾燥なしマカロン。
2回作って、色々温度やら下火の調節やらやって小ロットで何度も焼いてみましたが、
げきちーん。
今のオーブンと私のウデではうまくいかないようです。
1回目はマカロナージュもできていなかったし。

で、結局恒例の深夜まで。
やっぱり乾燥させて、3度目でまあまあ、という出来でした。
本当は、感覚の残っているうちにまだ作りたかったのですが、さすがに失敗したコックを
全て家族で食べる自信がないのでやめておきました。

ちなみに。
ムスメのバースデーが近いので、練習のつもり＆七夕でケーキを焼いてみましたが、
1回目のできに満足できず。
2回目のホールのケーキを焼いた後で、です。

やりだしたら止まらないんですよね〜。
全てはアナログなビルトインのオーブンにしていますw
デジタルで合わせるオーブンに憧れます。
シンガポールでできる、乾燥なしのマカロン、やっぱりもう一度習いたい。
どなたか教えて下さいませ☆

＊＊＊

今週もとてもいいペースで頂いている、お仕事のご依頼。
今日もお会いしたお客さまが仰る内容に、何度も鳥肌が立ちました。
こんなにライフオーガナイズのことを理解して、ご自分の生活に落とし込んだ
発言をして下さるなんて！
これまでのお客さまからもたくさん感想を頂いているので、少しずつご紹介できればと
思います。

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