[:en]Modern European Restaurant “Cure”[:ja]【ST Timesで気になった新レストラン】Cureへ[:]

[:en]After the long summer holiday, many of us are busy catching up with friends right?

The restaurant headed by ex-chef from Esquina, Andrew Walsh caught my attention by chance (thank you ST Times for your favourable article).

As the name itself tells, they were all happy and friendly.

Their course menu are known to be rather small portion, however with Andrew’s creativity and presentation on Japanese-inspired plates are fulfilling both to your eyes and stomach.

Sour dough accompanied by interesting toppings.

Hmmm, those bowls looks familiar but the taste was something beyond your first-hand imagination.

Sorry, I had to do this :) I miss my tea ceremony.

Sauce out from Tokkuri, a sake server.

Iberico Pork Loin, tender and juicy.

Pre-dessert, a yogurt something* Try for yourself :)

“Green moth” for dessert.

And following petit fluer.

Cure opened in July and the menu changes every month as per their concept of appreciating the nature’s giving.

Menu from their FB page.
We took the smaller choice.

The overall dish are not so simple to understand at the first place but they will keep you amused. Your conversation with your partners and friends won’t be a quite one. Guaranteed :)
I would love to go back next month.

They charge 1SGD for us to send it to the Food Bank Singapore. That is also something.

They are open for lunch (Thu&Fri), too.

Cure
1 Keong Saik Road, Outram, 089128
6221 2189

 

 

love,

ERI
Organised LifeStyle Consultant (Singapore/Tokyo)

***

Sep slots are available now.

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[:ja]夏休みが終わり、お友達とのキャッチアップが続いています。

とある日でかけたのはKeong Saik Rdに新しくできたレストランCure(7月オープン)。
ご近所のEsquinaからのシェフAndrew Walsh筆頭に、マスターシェフとローカルシェフ、そしてスタッフがとてもフレンドリーなレストラン。

コース料理ですが、そのクリエイティビティと小さめなポーション、そして美しいプレゼンテーションは私たち日本人にも心地いい。

「ウチは小さめポーションだから、お伝えしておきますね」と言われて、一瞬追加でアイリッシュビーフを頼みそうになりましたが、フタをあけてみるととても満足できる量でした。

サワード−を最初に出してくれるのは、やっぱりその量を気にして?笑
他のお客さんは、ローカルよりも若干西洋人のほうが多かったです。

運ばれた瞬間「何これー♡」と興味をそそる器。

思わずこんなことをして遊んでみたり。

こちらも徳利から。

メインのイベリコ。
言われてみたら、これだけ。
でも女性ならかなり満足できるのでは。

デザートの前のヨーグルト風味の一品。
これは説明するよりも食べて頂きたい。

「苔」のデザート。

この後にプチフルールも。

季節感を大事にしたいとのことで、メニューは毎月変わるそう。

8月のメニュー(FBページより)。
私たちはこれよりも品数の少ないものをチョイス。
こちらにローヌの赤を。

気になるお味ですが・・・ぜひまた行きたい！というのが率直な感想です。
目で見て楽しめて、口に入れた瞬間「おいしい！」というよりも「わーなんだろコレ。ん？なんかおいしい・・・?」みたいなことを思いつつ、同じ会話をご一緒した人とも続けられること請け合いです。

そもそもこちらのレストランを発見したのがST Timesの好意的な記事。
新聞にそう書かれるって、行ってみたくなりませんか。

お客さんから1ドルずつFood Bank Singaporeへ送っているのも好印象♡

木曜日と金曜はランチもありますよー。

Cure
1 Keong Saik Road, Outram, 089128
6221 2189

 

この日ご一緒したのはHarumiさんとKazueちゃん。
パワフルなおふたりです。

 

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