[:ja]【暑い時の冷蔵庫】食材使い切りに使っているもの[:]

[:ja]だんだん暖かく?暑くなってきましたね。
気温が上がると気になるのが、冷蔵庫の中の食材管理。
みなさん、どうされていますか?

シンガポールのライフスタイルコンサルタントのエリーです。
ファッションや、快適でステキな空間づくりのアドバイスをしています。

常温保存OKと書かれていても痛んでしまうものも多いシンガポール、
私は結構たくさん冷蔵庫に入れています。
人が沢山集まる年末や、一時帰国の後は持ち帰った食材などで、
奥のほうが見えなくなることもしばしば。
つまり、見えずに忘れて、使いきれないものが出てきちゃうんですね(T-T*)

しばらく使っていて使えると思うのがコチラ。

書き込み式のマンスリーカレンダーです☆

まず、その月に賞味期限が切れるものを余白やメモ欄に書きこみます。
私が使っているのものは、カレンダー右側にそんな欄があります。

例えば普段あまり作らないメニュー用に買ったクリームチーズ。
お菓子作り用に買った卵の残り。
気まぐれな娘がたまに食べたがるヨーグルト。

毎日使うものではないと、ついつい忘れてしまいます。
(できるだけ視界に入る所に置きますが、それでも死角の多い我が家の冷蔵庫。)
なので、早めに使ってしまいたい食材を記入するわけです。

例えばウェットマーケットや日系スーパーでまとめ買いするお肉やお魚類や、
残り物のソースなども忘れないように、ここで一覧に。レトルトや乾物類など、(例えば一時帰国前で)積極的に使ってしまいたいものも書き込んでもいいかもしれませんね。

ワーキングママやきっちりしたい方、左脳派の方は、
ここでその月の大まかなメニューを決めて、書き込んでも☆
私はその日の気分で食べたいものを作りたいので、
To Do欄のリストを参考に数日に一度、余裕があれば週1でメニューを考えます。

たまにある夫の外食日なども書き込みます。
余力がある時に挑戦したいメニューなどを週末なんかに書いておくのもいいかもしれません。

もともと娘の離乳食を作っていた時期に、フリージングの食材のリストを作っていました。
そこから少し進化して、賞味期限を追加しました。
コレを普段やらない「冷蔵庫にペタリ」すれば、おいしいものをおいしいうちに食べられるハズ☆

私はカレンダーのデザインにこだわりましたが、使っていないカレンダーを使うのもエコですね♪

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Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

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