Organic Rice Noodleで自家製フォー

投稿日 : 2013-10-05 最終更新日時 : 2015-06-23 投稿者 : Eri カテゴリー : ├ from my kitchen, ブログ

日系スーパーには殆ど行かず、近所のCold Storageで買物をしますが、
最近オーガニックなものが増えて嬉しい☆

買い置きしていたオーガニックのライスヌードルがあったので、
ランチにフォーを作りました。

思いつきメニューでモヤシがなかったので、本当はダシをとるために使う
タマネギとネギをそのまま具として投入。
更に歯ごたえ〜とレタスの千切りも。

子どもも食べられるようにと、あえてスターアニスとシナモンは入れませんでした。

この時点でかなりオリジナルなフォーになっていますが、
胡椒をふってパクチーとライムを入れたらそれなりにお味に。

ここのところ食事に意識してお米を使っていますが、
ライスヌードル色々と使えそうです☆

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いつも心にスペースを。

Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

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