ガトーショコラとガレット☆ガトーショコラとガレット☆

先日お友達のおうちでディナーにお呼ばれした際、久々にガトーショコラを作りました。

初めて使ったサイズのケーキ型で、焼き加減が心配でしたが、何度も出し入れしてはチェックし(笑)なんとかできあがりました☆
いつかラズベリーソースを中に入れたりしてみたいー。

5人でのディナーだったので、念のためもう一つ焼き菓子としてガレットブルトンニュを。
こちらは前日に作れるので(そちらのほうがおいしいし♡)、卵黄を使うので、マカロンやメレンゲを作る時にもばっちりなレシピです。

ちょうど良いサイズのタルトリングに未だ出会えず、小さめのケーキ型をひっくり返して作っています。
高さがあるので、トップがなかなか平らにならないのが難点。
それにもう少し薄めに焼いたほうがおいしいんじゃないかと思っています。

なかなかベストな状態のスイーツを作れませんが、クリーム系が苦手なメンバーがいると事前調査済みだったので、ちゃんとメニューを考える時間があって良かったです☆

先日お友達のおうちでディナーにお呼ばれした際、久々にガトーショコラを作りました。

Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

luxenity.com/jp

「知的に品良く美しく。」
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