我が家のキッチンがカレーくさい気がするけど、原因はスパイスたち。
個人的には好きな香り。
密閉容器に入れてるけど、入らないものが出てきたり、
最近しょっちゅう容器をあけているからか。
そんなスパイスたちを使って、簡単なチャイ?マサラティー?も作ります。
それっぽい味にするのは、スパイスの香りのおかげで簡単だしね。
カルダモン・クローブ・シナモンを適当に粒のままお鍋にぽい。
水からわかして、よーく香りを出して。
紅茶の茶葉を入れて、適当に煮出す。
運良く牛乳が冷蔵庫に入っている日には、水と牛乳を同量使います。
我が家はない時が多いので、生クリームをちょっぴりたらします。
この日は例のバナナおじいちゃんにデリバリーしてみました。
日本人のつくるチャイ、いや刺激を求める私の作ったチャイがいけなかったみたいで、
一口目でむせさせてしまいました。
一言「ストロング・・・」と。
ごめんよ、おじいちゃん。
ただでさえ体がそんなに強くないらしいのに。
私のスパイス修行は続きそうな予感。
↑最後までお読みいただきありがとうございました。ぽちっと応援お願いします。
いつも心にスペースを。
我が家のキッチンがカレーくさい気がするけど、原因はスパイスたち。
個人的には好きな香り。
密閉容器に入れてるけど、入らないものが出てきたり、
最近しょっちゅう容器をあけているからか。
そんなスパイスたちを使って、簡単なチャイ?マサラティー?も作ります。
それっぽい味にするのは、スパイスの香りのおかげで簡単だしね。
カルダモン・クローブ・シナモンを適当に粒のままお鍋にぽい。
水からわかして、よーく香りを出して。
紅茶の茶葉を入れて、適当に煮出す。
運良く牛乳が冷蔵庫に入っている日には、水と牛乳を同量使います。
我が家はない時が多いので、生クリームをちょっぴりたらします。
この日は例のバナナおじいちゃんにデリバリーしてみました。
日本人のつくるチャイ、いや刺激を求める私の作ったチャイがいけなかったみたいで、
一口目でむせさせてしまいました。
一言「ストロング・・・」と。
ごめんよ、おじいちゃん。
ただでさえ体がそんなに強くないらしいのに。
私のスパイス修行は続きそうな予感。
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シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。
luxenity.com/jp
「知的に品良く美しく。」
思いどおりのライフスタイルを楽しむヒントをお届けしています。
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