ホシノのバゲット☆全粒粉入りホシノのバゲット☆全粒粉入り

最近パングログ化していますが・・・
やりたいことをやりたい時にする!のが私のライフオーガナイズの目標の一つなので☆

昨日のレシピの1/3を全粒粉にチェンジ。
水分もプラス20ccに抑えました。

生地はずいぶん扱いやすくなりましたが、ちょっと塩が足りなかったのか全粒粉の味が強いのか。
少し粉っぽい、気持ち酸味があるバゲットに仕上がりました。

クープ入れに新しいカミソリを使ってみましたが、深く入らないし、スーッと切れませんでした。
なのでクープは全然ダメ・・・。

気泡はだんだん増えてきたと思います。

ここのところ食品保存棚に色々な粉が増えてきたので、発酵を待っている間にちゃちゃっと
オーガナイズ。
製菓系の材料を奥に、パン系の材料を取り出しやすく。
ついでにガス台の下のお鍋や調味料置きもさささーと配置の見直しを。
まだキレイなうちにやるのお片付けの時短のコツです☆

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パントリーの写真、また近々アップします☆

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やりたいことをやりたい時にする!のが私のライフオーガナイズの目標の一つなので☆

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水分もプラス20ccに抑えました。

クープ入れに新しいカミソリを使ってみましたが、深く入らないし、スーッと切れませんでした。
なのでクープは全然ダメ・・・。

気泡はだんだん増えてきたと思います。

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Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

luxenity.com/jp

「知的に品良く美しく。」
思いどおりのライフスタイルを楽しむヒントをお届けしています。