週末いかがでしたか?
私は適当に娘の相手をしつつ仕事をしたり、カップケーキを焼いたり。
少しだけ冷蔵庫のオーガナイズもしました。

しっとり軽いカップケーキが食べたくて、ココナッツオイルを使ってトライ☆
オーガニックのものなので、お砂糖もraw sugar, 粉もorganic unbleachedのものを。

去年の娘のバースデーパーティーの時、何度もカップケーキを作ったのですが、
それ以来時々無性に作りたく・食べたくなります。

過去記事:
ちいさなフェアリーたちのカップケーキ☆
pink, fairy and princess☆

今日は6コだけ焼いたのですが、夫3コ、娘1.5コ、私娘の残り0.5コ、と
すごい勢いでお皿から消えていきました。笑
残りの1コは明日の娘のスナックです。

ココナッツオイルはお肌にも使えるのでホリスティックなビューティを目指して☆
保湿にも○。
粒子が細かいのですっと肌になじむし、ほんのり甘い香りも癒し効果アリ。

今度はフィリングも入れて作ってみまーす☆

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Eri
シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

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