ゆったりと。

そのひとつがお料理。
我が家の夕食はほとんどが和食ですが、
これまでは便利だからと、煮だすタイプのお出汁を使っていました。

産後すぐに義母に勧められた(!)京都の七味屋さんのものが、とてもおいしくて。
有名になってしまった茅野屋さんや兵四朗さんと、あご入りのものも好きです。

でも、せっかく時間もあるので
最近は鰹節やいりこからお出汁をとったりもしています。
朝多めに作っておいて、MUJIのガラスのピッチャーで冷蔵庫へ。

ただ、それだけなのですが、今まであまりできていなかったので、
それだけでなんだか家事をやった気に。笑
あーなんて単純な私。

この日は、お正月の筑前煮用に買っておいた里芋が余っていたので、
鶏と一緒にお出汁で炊いてみました。
出汁取りに使った鰹節も、塩もみしたキュウリと甘めのお醤油・胡麻と和えて、娘の好きな一品に。

炊き込みご飯は翌日、ゆったりな塩むすびにして完食。

ガレットやらニョッキやら、カタカナごはんものも好きですが、
家族が喜んでくれるのは、我が家は和食。
いたってフツーの、簡単シンプルなおうちゴハンですが、
喜んで食べてもらえるのが一番。
それがヘルシーなら、なお良し。

マイペースで、できることをやっていこうと思います。

***

クリスマスがどーだ、オーナメントがどーだと言いつつ、
1月最初に飾ったお花は菊。
ま、手に入りやすいからですが。

ちょっぴり和風な感じにしてみました。

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楽しい週末をお過ごしください。