Basilico Genovese

今日の娘とのメインアクティビティ：パスタ作り。

午前中、散々ブロック&積み木遊びにおつき合いした後は、
ランチの準備をかねてパスタ作り。

タマゴを割ってもらい、生地を途中までまとめるところまでやってもらい、
今日はそろそろ使い切りたいバジルの葉を、すり鉢(mortar)でたたいてもらうところまで。
(3歳児、なかなか使えます。これで身長があれば冷蔵庫からアレ出して、戸棚からコレとってができるんですがw)

たいした量でもないし、香りもいいからと、すり鉢を使ったはいいものの、
なかなか思うようなペーストにならず。
まぁ、こんなふうに料理の下準備に時間がかけられるようになっただけでも、ありがたいのですが☆

ダイニングテーブルで粉だらけになりながら、生地を伸ばしてもらい、
好みの太さにカットさせ。

ペーストの炒め方が足りなかったのか、フレッシュなオリーブオイルの風味が強いのか、
ちょっとぴりっとしたパスタができあがりました。

パルミジャーノをたくさんかけて、オイル足して。
おいしいと思うものにはカロリーなんて関係ありません♡
かなり大盛りのパスタでしたが、ついついあけてしまったサンジョベーゼさんのおかげでペロリ。

***

最近しまじろうおもちゃに反応しない彼女。
そろそろオトナの陰謀に気づいてきたのでしょうか。あはは。
好きなコトがなんとなーく固まってきています。

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いつも心にスペースを。

Eri

シンガポールでLuxenity (ルクセニティ)という小さな会社と、港区で心の自立した女性達の交流サロンと養成所を運営しています。

luxenity.com/jp

「知的に品良く美しく。」
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